Budapest, Hungary

©2017 by www.sport-horgasz.hu.

Archive

Please reload

Tags

Please reload

Nagykövet főzőkanállal

December 28, 2017

Én ahhoz a generációhoz tartozom, akik még a Venesz József-féle szakácskönyvön nevelkedett séfek éttermeibe jártak, és szenvedő résztvevője lehettek annak a gasztronómiai ámokfutásnak, amely, hála istennek, kihalóban van. A helyzet tarthatatlanságát jelezte, hogy a szakmában forradalom kezdődött, és a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapításában teljesedett ki. A megújult magyar vendéglátás jeles képviselője Széll Tamás, akivel Hold utcai éttermében, a Stand 25-ben beszélgettem.

 

 

Please reload

További előzetesek

November 14, 2019

November 7, 2019

Please reload